Recette
Mousse au chocolat en verrine
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat noir ou au lait
- 6 œufs
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Séparer les blancs, les jaunes d'œufs, laisser les jaunes de côté.
- Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Lorsque le chocolat a fondu, y verser les jaunes d'œufs.
- Ajouter le mélange au blancs d'œufs lentement.
- Verser la mousse au chocolat dans des verrines, les mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Déguster la froide !!.