Recette
Verrine aux framboises et à la rhubarbe

Vous avez besoin de
  • 500 g de rhubarbe
  • 500 g de yaourt au lait entier
  • 250 g de framboises fraîches
  • 4 à 5 c. à soupe de flocons d’avoine
  • 2 à 3 c. à soupe de sucre de canne
Instructions
  • Laver la rhubarbe, éplucher-la, la couper en morceaux.
  • Mélanger 125 ml d’eau avec le sucre.
  • Y faire cuire la rhubarbe à couvert à feu moyen pendant 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.
  • Égoutter, laisser refroidir.
  • Remplir quatre verres en alternant le yaourt, les flocons d’avoine, la rhubarbe, les framboises.
  • Servir froid.
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