Recette
Pisco Sour
Vous avez besoin de
- 10 cl de Pisco
- 10 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- quelques gouttes d'Angustura
- 4 à 6 Glaçons
Instructions
- Dans un shaker, presser le citron, ajouter le sucre puis y verser le pisco.
- Ajouter le blanc d'oeuf, de la glace pilée.
- Fermer le shaker, secouer énergiquement pendant un moment !.
- Verser dans un verre.
- Sur la mousse qui s'est formée, verser quelques gouttes d'angustura.