Recette
Far breton
Vous avez besoin de
- 0.5 l de lait
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 75 g de sucre
- 125 g de pruneaux
- 1 pincée de sel
- 1 dl de rhum
- du beurre
Instructions
- Faire cuire les pruneaux dans du thé pendant 30 min.
- Les dénoyauter, les faire macérer dans le rhum pendant 1 nuit.
- Dans une terrine faire un puit avec la farine, y mettre tous les ingrédients.
- Délayer comme pour une pâte à crêpe.
- Ajouter doucement le lait tiédi parfumé avec le jus de macération.
- La pâte doit être légère.
- Beurrer un moule à manqué, y disposer les pruneaux puis verser la.
- Pâte.
- Faire cuire à four moyen 1 heure.