Recette
Blanquette de dinde, poireaux et carottes
Vous avez besoin de
- 1 kg de blanquette de dinde
- 3 poireaux
- 3 carottes
- 2 oignons
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à soupe de maïzena
Instructions
- Faire revenir les oignons, la dinde coupée en morceaux, ajouter les poireaux en rondelles, les carottes en cubes.
- Mouiller avec le bouillon de volaille (préparé avec 1/2 d'eau, 1 cube de bouillon), saler, poivrer.
- Faire cuire 25 min à la cocotte-minute.
- Au dernier moment, délayer la maïzena avec un peu de bouillon, ajouter la crème.
- Verser sur la viande, les légumes, mélanger à feu doux jusqu'à l'obtention, d'une sauce ontueuse.
- Servir avec du riz.