Recette
Tzatziki salade de yaourt
Vous avez besoin de
- 500 ml yaourt paysan
- 1 gros concombre
- 3 gousse d'ail
- 2 brins de fenouil (anitho)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Battre le yaourt en crème, y ajouter le concombre pelé, râpé, fortement égoutté dans un torchon pour éliminer les liquides végétaux, l'ail finement râpé, l’huile, le fenouil finement haché, un peu de sel, une pincée de poivre.
- Laisser en attente au froid pendant au moins 1 heure.
- Servir bien frais.