Recette
Endives farcies aux poires et au roquefort

Vous avez besoin de
  • endive : 4
  • poire : 2
  • roquefort : 100 g
  • crème fraîche : 25 cl
  • ciboulette
  • poivre noir du moulin
Endives farcies aux poires et au roquefort
Instructions
  • Détacher les feuilles d’endives, les laver, les essuyer, les disposer dans une assiette.
  • Parsemer de roquefort émietté.
  • Fouetter la crème fraîche, assaisonner avec la ciboulette ciselée, le poivre.
  • Éplucher les poires, les couper en lamelles.
  • Les disposer sur la préparation, assaisonner avec la crème, placer 30 min l’assiette au frais avant de servir.
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