Recette
Flan à la noix de coco râpée

Vous avez besoin de
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 250 g de lait concentré non sucré
  • 250 ml de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d' édulcorant spécial cuisson
Flan à la noix de coco râpée
Instructions
  • Battre les œufs entiers à l’aide d’une fourchette.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré, l’édulcorant en poudre.
  • Y ajouter progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.
  • Verser cette préparation dans un plat légèrement graissé, mettre à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuer à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.
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