Recette
Blancs de poulet sauce curry de Brigitte

Vous avez besoin de
  • 4 blancs de poulet
  • 2 c. à soupe de curry
  • 1/2 l de bouillon de poule
  • 3 c. à soupe de farine
  • persil
  • 2 c. à soupe d'huile
  • sel, poivre
Instructions
  • Découper les blancs de poulet en cubes, les fariner.
  • Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse, y ajouter les blancs de poulet, les faire dorer légèrement, ajouter le bouillon, le curry, du sel, du poivre, du persil, laisser mijoter environ 30 min.
  • Une fois la sauce reduite, goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin.
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