Recette
Soupe au poulet
Vous avez besoin de
- 600 g de filet de poulet
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de margarine
- 1 l d'eau
- 1/2 l de lait
- 40 g de maïzena
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 4 c. à café de fond de volaille déshydraté
- sel, poivre
Instructions
- Laver, émincer les oignons, hacher l'ail.
- Couper les filets de poulet en fines lamelles, puis réserver.
- Dans une grande casserole, faire fondre la margarine.
- Y mettre les oignons.
- Au bout de quelques minutes, rajouter l'ail, le poulet.
- Saler un peu, poivrer.
- Laisser mijoter quelques minutes pour qu’il soit bien doré, puis rajouter de l'eau.
- Mettre les cubes de bouillon.
- Puis, amener à ébullition.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Pendant ce temps, mélanger à part le lait, la maïzena, le fond de volaille.
- Verser cet appareil au bout de quelques minutes dans le mélange oignons-poulet.
- Laisser mijoter pendant 10 min, puis servir.
- Bon appétit !.