Recette
Amuse-bouches frais
Vous avez besoin de
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 40 g de carottes râpées
- 30 feuilles de riz
- 30 feuilles de menthe
- une salade
- du gingembre râpé
- quelques pignons de pin
- sel, poivre
Instructions
- Malaxer le fromage frais avec le gingembre, les pignons.
- Saler, poivrer tout en continuant de malaxer.
- Humidifier une feuille de riz.
- Déposer-y une feuille de salade, une feuille de menthe, puis étaler la préparation de fromage frais.
- Ajouter un peu de carottes râpées si vous le souhaiter.
- Rouler la feuille de riz.
- Renouveler l'opération avec chaque feuille de riz.
- Réserver au frais 1 heure, puis servir.