Recette
Endives au saumon fumé

Vous avez besoin de
  • 2 endives
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 4 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de sauce tomates
  • quelques brins de ciboulette ciselée ou persil
Instructions
  • Séparer les feuilles d'endives, les laver délicatement.
  • Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce tomates.
  • Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
  • Napper le fond des feuilles d'endive avec la sauce, poser quelques lamelles de saumon fumé.
  • Décorer avec de la ciboulette cisellée ou du persil.
  • Servir frais.
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