Recette
Magrets de canard aux pêches
Vous avez besoin de
- 2 magrets de canard
- 1 boîte d'oreillons de pêches
- sel, poivre
Instructions
- Découper vos magrets en tranches.
- Les faire cuire selon votre goût puis les réserver au chaud.
- Dans le jus de cuisson, disposer tous vos oreillons sauf un que vous garder, ajouter une partie du sirop des pêches.
- Quand les pêches sont cuites, les sortir de la poêle, les garder au chaud.
- Couper la dernière pêche en morceaux, la mettre dans un recipient avec le reste du sirop, un peu de jus de cuisson, mixer le tout.
- Incorporer ensuite le mélange au reste du jus de cuisson, faire un peu réduire.
- Servir.