Recette
Emincé de navets au Pecorino
Vous avez besoin de
- 2 gros navets
- 3 tomates
- 20 g de Pecorino
- ciboulette
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de miel
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Peler les navets, émincer-les en rondelles très fines.
- Disposer en rosace sur un plat, les parsemer de dés de tomates.
- Parsemer de copeaux de pecorino, de ciboulette ciselée.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, le miel, l'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Napper les navets de la vinaigrette,, servir frais.