Recette
Mini-soufflés au chorizo
Vous avez besoin de
- 200 g de chorizo fort
- 6 oeufs
- 10 cl de coulis de tomate
- 2 c. à café de maïzena
- 1 c. à café de paprika
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
- Peler le chorizo, le couper en rondelles puis les mettre dans le bol du robot avec les oeufs, le coulis de tomate, la maïzena, le paprika, une pointe de sel, du poivre; mixer finement.
- Verser cette préparation dans de petites alvéoles en silicone (bouchons, mini-muffins), glisser au four pour 15 min de cuisson environ.
- Servir tiède à l'apéritif ou en amuse-bouches.