Recette
Salade de roquette aux truffes et au vinaigre de vin blanc à la Truffe
Vous avez besoin de
- roquette : 280 g
- truffe : 1
- cerfeuil : 1 botte
- Huile d'olive Maille : 3 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Trier, laver, essorer la roquette.
- Préparer la vinaigrette.
- Assaisonner la roquette, la disposer en dôme sur chaque assiette.
- Râper finement sur chaque assiette la truffe, décorer avec les pluches de cerfeuil, servir.