Recette
Mousse au chocolat et carambars

Vous avez besoin de
  • 2 blancs d'oeufs
  • 10 cl de lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 10 carambars
  • 1 feuille de gélatine
Instructions
  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Faire fondre les carambars dans le lait puis ajouter la gélatine, chauffer encore 2 min.
  • Ajouter le chocolat fondu dans le lait chaud hors du feu, mélanger.
  • Laisser tiédir.
  • Battre les oeufs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolat/carambar.
  • Verser dans 4 ramequins, laisser au frais au moins une nuit.
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