Recette
Crème glacée au citron
Vous avez besoin de
- 1 citron
- 2 jaunes oeufs
- 4 c. à soupe bombée de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 250 g de Mascarpone
Instructions
- Laver le citron.
- Râper du zeste, le mettre de coté.
- Mettre dans un saladier les d'oeufs, le sucre, le sucre vanille.
- Faire blanchir durant 4 à 5 minutes.
- Ajouter le zeste de citron puis mélanger encore 2 min.
- Mélanger le tout avec le mascarpone.
- La manger telle quelle ou bien la mettre 1 heure au freezer.
- Ajouter éventuellement des copeaux de chocolat dans le mélange.