Recette
Salade d'endives aux pommes et au fromage

Vous avez besoin de
  • endive : 4
  • emmental : 150 g
  • pomme : 2
  • huile de noix
  • vinaigre de Xérès
  • sel, poivre
Instructions
  • Laver les endives, en couper le bout pour oter l'amertume, les couper en rondelles.
  • Couper le fromage en petits dés.
  • Eplucher les pommes, les couper en dés.
  • Mélanger le tout.
  • Assaisonner, servir rapidement pour éviter aux pommes de noircir.
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