Recette
Pamplemousse au crabe d'Aurore
Vous avez besoin de
- 4 pamplemousses roses
- 2 oeufs durs coupés en carrés
- 2 boîtes de crabes
- 200 g de crevettes décortiquées assez grosses
- 1 peu de mayonnaise
- sel et poivre
Instructions
- Couper en 2 chaque pamplemousse, les vider.
- Conserver l'écorce en ayant soin de ne pas la crever en vidant.
- Mélanger dans un saladier, la pulpe des pamplemousses avec les oeufs durs, le crabe, les crevettes roses décortiquées.
- Mélanger avec de la mayonnaise, saler, poivrer, remettre le tout dans les écorces.
- Placer au réfrigérateur 2 heures.
- Au moment de servir, placer 2 grosses crevettes sur chaque pamplemousse.