Recette
Pâtes au veau et pleurotes
Vous avez besoin de
- tagliatelles
- morceaux de veau tendre
- pleurotes
- mozzarella
- crème fraîche
- ail
- fond de veau
- vin blanc de cuisine
Instructions
- Couper les morceaux de veau en fines bouchées, faire cuire à la poêle avec l'ail coupée en petits morceaux.
- Lorsque les morceaux de veau ont pris une couleur dorée, rajouter les pleurotes coupées, la sauce de vin blanc, crème fraîche, fond de veau.
- Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles.
- Rajouter la mozzarella coupée en dés avec le veau, les pleurotes.
- Égoutter les pâtes, mettre dans un saladier avec le veau, les champignons, la sauce.
- Déguster chaud, bon appétit.