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Recettes de brocoli rabe rapini

Muffins surprise aux brocolis

3 œufs, 1 sachet de levure, 6 cl d'huile d'olive, 1 petit brocolis, sel et poivre, 12 cl de lait, 150 g de farine, 100 g de fromage râpé
6 Personne(s)

Brocolis sautés à cru et jambon de parme

poivre du moulin, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel de Guérande, 6 tranches de jambon de Parme, 2 pieds de brocolis
6 Personne(s)

Cocktail de brocoli

3 à 4 bouquets de brocoli avec tige, 4 carottes, ½ pomme
4 Personne(s)

Chèvre brocoli

1 brocoli, huile d'olive, 250 g de fromage de chèvre, 500 g de pâtes
4 Personne(s)

Velouté de brocoli à la crème de roquefort

2 cubes de bouillon de volaille, sel, poivre, 600 g de brocolis, 10 cl de crème liquide, 80 g de roquefort
4 Personne(s)

Tarte aux brocolis et fromage de chèvre

sel, poivre du moulin, 1 pâte brisée, 1 bûche de chèvre au choix, 1 verre de lait, 2 oeufs, 400 g de brocolis
6 Personne(s)

Tarte moelleuse au chèvre et brocolis

muscade, 1 tranche de jambon de bayonne, 400 g de brocolis, 1 fromage de chèvre, 1 pâte brisée, 2 oeufs, 20 cl de crème fraiche, sel, poivre
4 Personne(s)

Spaghetti aux brocolis

4 c. à soupe de sauce tomate, 2 piments, 200 g de pâte de spaghetti, 600 g de brocoli (détachez-les avant), 3 gousses d'ail, huile d'olive
1 Personne(s)

Flan brocoli chèvre

1/2 brocoli cuit à la vapeur, 30 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 1/2 bûche de fromage chèvre, sel, poivre
1 Personne(s)

Tarte à la fourme d'ambert et brocolis

100 g de lardons, 4 oeufs, sel, poivre, lait, 4 c. à soupe de crème fraîche, 1 pâte brisée, 500 g de brocolis, 1 portion de fourme d'ambert
8 Personne(s)

Tarte aux brocolis et roquefort

1 pâte feuilletée, 20 cl de crème fraîche babette, 500 g de brocolis, 100 g de roquefort, poivre
4 à 6 personnes

Brocoli et topinanbour au yaourt et fines herbes

poivre, moutarde, 1 yaourt, 700 g de brocolis, 700 g de topinanbour, fines herbes
4 Personne(s)

Pâtes aux brocolis

comté râpé, 300 g de jambon coupé en dès, 1 oignon, 50 cl de crème fraîche, basilic, 500 g de pâtes (au choix), 500 g de brocolis, sel, poivre
4 Personne(s)

Terrine de brocolis

1 oignon, huile d'olive, 1/2 l de lait, gruyère, sel, poivre, 9 c. à café de préparation pour béchamel maïzena, 800 g de brocolis surgelés
2 Personne(s)

Clafoutis de brocolis au saumon

20 cl de crème liquide, 400 g de filet de saumon, 4 oeufs, 125 g de farine, sel, poivre, 1 bouquet de brocolis frais, 90 g de beurre, 30 cl de lait
4 Personne(s)

Brocoli étuvés à la grenade

1 kg de broccoli, 1 grenade, 2 à 4 cl de bouillon
4 Personne(s)

Gratin de brocolis au pesto facile

20 cl de crème fraîche épaisse de Normandie, 50 g de gruyère râpé, 1 beau brocolis, 4 c. à café de pesto, sel, poivre
3 à 4

Verrine de brocoli

1 brocoli, 6 crevettes roses Madagascar ou crabe en miettes, sel, poivre, feuilles de coriandre, 1 petit boursin ail fines herbes
6 Personne(s)

Quiche aux brocolis, saumon et cheddar

lardons de saumon fumé : 1 sachet, pâte brisée : 1 rouleau, brocoli : 6 bouquets, sel, poivre, cheddar râpé : 20 g, crème fraîche : 15 cl, oeuf : 1
2 Personne(s)

 
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