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Recettes jambon blanc pain

Fondue de la vache qui rit et mouillettes au jambon

4 tranches de jambon blanc, 4 tranches de pain de mie, 4 c. à soupe du pot de La vache qui rit, 2 yaourts nature, sel
4 Personne(s)

Gratin de poires au roquefort

roquefort : 125 g, pain de mie : 8 tranches, vin blanc sec : 10 cl, lait : 10 cl, jambon de Paris : 125 g, sel, poivre, oeuf : 2, beurre : 50 g, poire conférence : 4, crème fraîche à 30 % MG : 125 ml
4 Personne(s)

Croque monsieur au jambon blanc

tranche de pain de mie, tranche de fromage, margarine, tranche de jambon blanc

Oie rôtie à la farce truffée

75 g de mis de pain, 100 g de jambon blanc, 4 pincées de clou de girofle, 1 oie de 4 kg prête à cuire, 25 g de beurre, 4 c. à soupe de persil haché, huile, 15 cl de lait, 3 cl de fine champagne, 4 pincées de cannelle, sel, poivre, 6 pincées de cannelle, 4 pincées de noix de muscade, 300 g de foies de volaille, 1 truffe de 40 g, 3 échalotes
10 à 12 personnes

Croque monsieur à la crème d'herrade

1 sachet de gruyère rapé, 3 tranches de jambon blanc, 8 tranches de pain de mie, 1 pot de crème épaisse (moyen), 1 salade verte, sel, poivre
2 Personne(s)

Croque monsieur fondant de laetitia

crème fraîche, gruyère rapé, jambon blanc, 8 tranches de pain de mie
4 Personne(s)

Baguette croque-monsieur

4 tomates, 250 g d'emmental Suisse ou Français (selon le goût), 6 tranches de jambon blanc, 2 baguettes de pain, beurre
4 Personne(s)

Petits pains farçis d'emmanuelle

1 barquette de lardons ou de dés de jambon blanc ou de volaille, 12 petits pains au lait, 1pot de crème fraîche, 1 sachet de gruyère râpé, 3 à 4 oeufs
6 Personne(s)

Gratin de pain de coralie

lamelles de jambon blanc, 20 cl de lait, 3 oeufs, 1 pot de crème fraîche, pain rassi ou dur, sel, poivre, gruyère rapé
5 Personne(s)

Croque monsieur à la crème fraîche

4 belles tranches de jambon, coupez-les en 4, jambon blanc (pour 8 croque-monsieur), pain de mie (2 tranches par personne), gruyère, crème fraîche épaisse, tranches de fromage pour croque-monsieur, beurre
8 Personne(s)

Croque monsieur au crottin de chavignol

1 c. à soupe de beurre frais, 1 crottin de chavignol, 4 tranches de pain de mie, 1 tranche de jambon blanc
2 Personne(s)

Gratiné de poires à la fourme d'ambert

1 pot de crème fraîche, 2 tranches de jambon blanc, sel, poivre, 125 g de fourme d'ambert, 1 oeuf battu, 2 tranches de pain de mie, 10 cl de cidre, vin blanc ou rosé, 2 poires
2 Personne(s)

Sandwichs simplissimes

4 tranches de jambon blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, 5 à 10 tranches de pain de mie grillé
2 Personne(s)

Croque monsieur au fromage

1 paquet de jambon blanc, 1 paquet de fromage fondue, 1 paquet de pain de mie, beurre, 1 paquet de gruyère
6 Personne(s)

Trempes de martine

2 tranches de pain de campagne, 2 oeufs, vinaigre, 2 tranches de jambon blanc
2 Personne(s)

Croques-monsieur au chèvre

8 tranches de pain de mie complet, 8 rondelles de bûche de chèvre, 8 rondelles de tomates, beurre, 2 tranches de jambon blanc, basilic hâché
4 Personne(s)

Canapé aux noix

32 tranches de pain pour canapé, 100 g de cerneaux de noix, 80 g de jambon blanc, 80 g de beurre
4 Personne(s)

Croûtes au fromage de liliane

4 ou 5 tranches de pain rassis par personne, 4 tranches de jambon blanc, un fond d'assiette creuse de vin blanc sec, 2 gousses d'ail pressé, gruyère coupé en lamelles
4 Personne(s)

Oeufs brouillés au saumon

4 belles tranches de pain de campagne, 4 tranches de saumon ou 4 tranches de jambon blanc, sel, poivre, 1 noix de beurre, jus de citron, crème liquide, 6 oeufs, ciboulette ciselée
4 Personne(s)

 
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