Recettes jaune d'oeuf banane
Cake chocolat bananes
3 oeufs, 250 g de farine, 100 g de chocolat pâtissier, 3 bananes, 100 g de sucre en poudre, 30 g de cacao en poudre, 2 pincées de sel, 4 c. à soupe de lait, 15 cl d'huile, 0.5 sachet de levure
6 Personne(s)
Tarte à la banane
240 g sucre, 3 citron vert, 1 pâte sablée, 3 c. à soupe farine, 35 cl lait, 5 jaunes d'oeufs, 6 banane (pas trop mûres)
6 Personne(s)
Tarte à la banane facile
4 bananes, 2 oeufs, 50 g de sucre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 pâte brisée prête à dérouler
4 Personne(s)
Gâteau chocolat bananes
200 g de chocolat pâtissier, 3 oeufs, 2 bananes, 1 pincée de sel, 150 g de sucre en poudre, 60 g de farine de blé, 2 c. à soupe d'eau, 160 g de beurre
8 Personne(s)
Puddings de bananes et oranges
150 g de sucre en poudre, 6 bananes, 4 oeufs, 80 g de beurre fondu et 20 g pour les moules, 2 oranges non traitées, 1 c. à café de vanille liquide, 30 cl de lait, 1 jus de citron, 1 pincée de sel, 300 g de brioche rassise
6 Personne(s)
Gâteau à la banane
85 g de beurre + 20 g pour le moule, 450 g de sucre, 5 blancs d'oeufs, 8 bananes pas trop mûres, sel, 3 c. à soupe d'huile, 10 jaunes d'oeufs
6 Personne(s)
Gâteau à la banane de tourya
85 g de beurre + 20 g pour le moule, sel, 10 oeufs, 8 bananes pas trop mûres, 450 g de sucre, 3 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)
Tarte aux pommes, figues et bananes
50 g de sucre, 30 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 2 bananes, 1 pâte brisée, 1 dizaine de figues, 1 sachet de sucre vanillé, facultatif : un peu d'extrait de vanille, 2 pommes (pas trop grosses)
6 Personne(s)
Raviole de nutella à la banane
300 g de farine, 1.5 dl d'eau, 15 g de beurre, 200 g de nutella, 1 jaune d'oeuf, 1 banane
6 Personne(s)
Makis de crêpes bananes-chocolat
4 bananes, 8 jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe d'huile, 200 g de sucre, 1/2 l de crème, 50 g de fine de maïs francine, 1/2 l de lait, 50 g de farine fluide, 1/2 l de lait, 200 g de chocolat à 70 % de cacao haché, 1 sachet de préparation pour crêpes francine
4 Personne(s)
Quatre quarts "estival"
eau de fleurs d'oranger, 1/2 melon, 250 g de sucre, 1 banane, 250 g de farine, 4 oeufs moyens, 250 g de beurre
6 Personne(s)
Diplomate aux bananes
25 g de raisins de Corinthe, 1 grande boîte de lait concentré, 75 g de sucre en poudre, 300 g de biscuits à la cuillère, 6 bananes, 3 jaunes d'oeufs, 1 verre à bordeaux de rhum
4 Personne(s)
Chaussons des îles
3 ou 4 bananes, 2 c. à café de rhum, 4 c. à soupe de noix de coco, 1 pâte feuilletée, 12 carrés de chocolat à pâtisser, quelques gouttes de vanille, 1 jaune d'oeuf
4 Personne(s)
Poulet à la banane pas trop mûre
60g de beurre, 1 verre de vin blanc, 4 belles cuisses de poulet, sel, poivre, 2 pincées de safran, 1 jus de citron vert, 2 jaune d'oeuf, 50 cl de bouillon, 4 bananes pas trop mûres
4 Personne(s)
Poulet aux bananes facile
2 jaunes d'oeuf, sel, poivre, 1 verre de vin blanc, 4 bananes pas trop mûres, 2 pincées de safran, 4 belles cuisses de poulet, 50 cl de bouillon, 1 jus de citron vert, 60 g de beurre
4 Personne(s)
Bananes à la bourdaloue
sirop de bananes, cerises, bananes, 150 g de riz, 2 jaunes d'oeufs, 1 morceau de beurre, riz au lait sucré, angélique confite, bananes au sirop vanillé, vanille
4 Personne(s)
Crème de coco à la banane
lait de coco : 20 cl, papaye : 1, banane : 5, sucre : 100 g, jaune d'oeuf : 5, citron vert : 1, lait : 30 cl
6 Personne(s)
Gâteau choco-banane
200 g de chocolat noir, 150 g de sucre en poudre, 2 à 3 bananes, 2 c. à soupe d'eau, 3 oeufs, 60 g de farine, 160 g de beurre
6 à 8 personnes