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Recettes oeuf farine lait

Le piquenchâgne

2 c. à soupe de sucre, 25 cl de lait, 500 g de farine, 3 oeufs, 15 g de levure boulangère, 5 pommes (ou poires ou coings), 1 pincée de sel, 500 g de coings (ou de pommes ou de poires)., 100 g de beurre
4 Personne(s)

Millefeuilles

4 jaunes d'oeuf, 75 g de farine, 1/2 l de lait, 50 g de sucre glace, 150 g de sucre, 400 g de pâte feuilletée
6 Personne(s)

Madeleines au chèvre et tomates

130 ml de lait, 180 g de farine, 3 oeufs, 80 ml d'huile de tournesol, 1 paquet de levure chimique, 1 c. à soupe de "Tartiner & cuisiner Chèvre" de Blini, 1 pincée de sel, 100 g de fromage râpé, 1 c. à soupe de "Tartiner & cuisiner Tomate" de Blini
6 Personne(s)

Gâteau aux crêpes

400 g de farine, 1 l de lait, 200 g de sucre, 6 oeufs, 100 g de farine, 6 jaunes d'oeufs, 160 g de beurre, 1 l de lait, 6 c. à soupe de cacao, 1/2 bâton de vanille
4 Personne(s)

Crêpes de valou

1½ l de lait, 1 kg de farine, 8 oeufs, ½ verre de fleur d'oranger
10 à 12 personnes

Crêpes tournées

½ l de lait, 250 g de farine, 3 oeufs, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de fleur d'orange
4 Personne(s)

Quiche minute

100 g de farine, 1/2 l de lait, 4 oeufs, 1 petite boite de champignons, 150 g de lard fumé en dés, 100 g de gruyére rapé
6 à 8 personnes

Fondant chocolaté

60 g de farine, 50 g de lait, 230 g de chocolat noir, 50 g de sucre semoule, 16 0g de beurre + 10 g pour le moule, 50 g de crème épaisse, 4 oeufs
6 Personne(s)

Oignons en béchamel

1/2 l de lait, 40 g de farine, 6 oeufs, noix muscade, 100 g de crème fraîche, 50 g de parmesan, 100 g de gruyère râpé, 500 g d'oignons, sel, poivre, 50 g de beurre, ciboulette
6 Personne(s)

Pompe à la bouillie

1 l 500 l de lait, 150 g de farine, 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 oeuf entier, 150 g de sucre, 1/2 verre d'eau, 1 oeuf entier, 50 g de beurre, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Les crêpes d'anthony

oeuf : 6, farine : 500 g, lait : 1 litre, sel : 2 pincées, huile : 2 c. à soupe
6 Personne(s)

Gâteau au yaourt aux pommes

lait, farine : 3 pots, levure chimique : 1 sachet, oeuf : 3, sucre semoule : 2.5 pots, sucre vanillé : 1 sachet, yaourt nature : 1 pot, pomme : 2
4 Personne(s)

Crème pâtissière à la vanille

50 g de farine, 1/2 l de lait écrémé, 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 25 g de vanille
6 Personne(s)

Crêpes au miel et aux amandes

1 l de lait, 500 g de farine, huile, 4 oeufs, amandes effilées, miel, 1 gousse de vanille, 50 g de sucre
4 Personne(s)

Petits beurres

1 c. à soupe de lait, 250 g de farine, 1 oeuf, 50 g de beurre, 1/5 de paquet de levure, 50 g de sucre
6 Personne(s)

Quiche au roquefort

sel, poivre, 100 g de farine, 1/2 l de lait, 100 g de roquefort, 50 g de cerneaux de noix, 4 oeufs
4 Personne(s)

Crêpes sucrées au beurre fondu

725 ml de lait, 250 g de farine, 2 oeufs, 10 ml levure chimique, 2,5 ml de sel, 30 ml de beurre fondu, 30 ml sucre
10 à 20 crêpes

Crêpe manue

1 c. à soupe de sucre, 1/2 l de lait, 200 g de farine, 3 oeufs, 1 c. à soupe d'huile, quelque zestes d'orange
4 Personne(s)

Jambon et oeufs en casserole

60 g de beurre, 500 ml de lait, 30 g de farine, 4 oeufs durs tranchés, sel, poivre, 120 g de jambon cuit, coupé en cubes, 60 g de fromage cheddar râpé
2 Personne(s)

 
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