Recettes pate a crepe maizena
Pâte à crêpes inratable
300 ml de lait, 150 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de maïzena, 2 oeufs, 1 bouchon de rhum, 1 verre d'eau tiède
2 Personne(s)
Gâteau de crêpes régressif à la ganache carambar et à la crème michoko
180 g de chocolat blanc pâtissier, 50 g de maïzena, 1 c. à soupe de fleur d’oranger, 20 carambars (environ 150g), 1 l de lait, 5 œufs, 2 pincées de sel, 25 cl de lait, 50 cl de lait, 2 œufs, 30 michokos (environ 210g), 25 g de sucre, 2 sachet de sucre vanille, 300 g de farine
8 Personne(s)
Crêpes à la fleur d'oranger
100 g de farine, 3 oeufs, quelques gouttes de fleur d'oranger, 50 cl de lait demi-écrémé, 100 g de maizena, 1 pincée sel
4 Personne(s)
Crêpes vanillées aux pommes
1 pincée de sel, 50 g de beurre, 400 g de farine, 30 g de maïzena, 2 sachets de sucre vanillé, 2 c. à soupe de cassonnade, 6 oeufs, 1 l de lait, 1 gousse de vanille, 6 ou 7 pommes du Canada, 150 g de sucre, 1 c. à café de beurre
6 Personne(s)
Makis de crêpes au tofu, surimi et endive
1 jaune d'oeuf, 1 œuf entier, 4 c. à soupe de lait écrémé liquide, 5 c. à soupe de sauce soja, Pour la garniture :, 1 c. à soupe de maïzena, 8 bâtonnets de surimi, 1 blanc d'œuf., Pour 4 fines crêpes :, sel, poivre, 1 grosse endive, 100 g de tofu ferme, paprika (pour la couleur), 1/2 yaourt nature 0%, 4 c. à soupe de lait écrémé en poudre, échalotes, 2 carrés frais nature 0%, un peu d'eau pour dorer
4 Personne(s)
Crêpes gourmandes au sirop d'érables
4 oeufs, 100 g de maïzena, 50 g de noix de coco, ½ l de lait, 100 g de farine, 1 c. à soupe de sirop d'érable, 20 g de sucre vanillé, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Crêpes de la mer
1 c. à café de levure chimique, 300 g farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 4 c. à soupe de maïzena, 1 ramequin de petites crevettes décortiquées (surgelées c'est plus pratique), eau, lait (à doser selon les goûts), ramequin de moules cuites
Crêpes à la maïzena
4 oeufs, 1 pincée de sel, ½ l de lait demi-écrémé, 150 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 5 c. à soupe rases de maïzena, 1 c. à café de sucre en poudre
20 crêpes
Des crêpes légères
1 sachet de sucre vanillé, 150 cc d'eau, 4 oeufs, 150 g de Maîzena, 250 g de farine de blé, 50 g de beurre, 150 c. de lait, 4 bonnes pincées de sel
4 Personne(s)
Oeufs grillés aux amandes
4 oeufs, 5 c. à soupe de farine, 1 dl de vinaigre d'alcool blanc, 1 gousse d'ail, 1 gros poivron rouge cuit et pelé, 2 c. à soupe de chapelure, sel et poivre du moulin, 4 fleurs de courgette, 4 c. à soupe de maïzena, 2 c. à soupe de poudre d'amande, 4 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Crêpes légères au chocolat noir
½ sachet levure chimique, rhum, 1 zeste de citron, 50 g de maïzena, ¼ l de lait, 3 c. à café de sucre en poudre, 150 g de farine, de la crème fouettée, 4 oeufs, 1 noisette de beurre, 3 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 100 g de chocolat noir, 1 sachet sucre vanillé, ¼ l d'eau
4 Personne(s)
Mall pura aux mangues vanillées
un peu d'huile, 1 grosse pincée de cardamome en poudre, 15 g de sucre, 20 g de sucre roux, 2 mangues, 1 c. à café de Maïzena, 1 oeuf, 1 grosse pincée de noix de muscade râpée, 12 cl de lait entier, 1 jaune d'oeuf, 70 g de noix de coco râpée, 2 gousses de vanille, 70 g de farine, 1 pincée de sel fin, 1/4 l de lait entier
4 Personne(s)
Crêpes fantaisies
farine, eau, 3 sortes de confitures (au choix), oeuf, sucre vanillé, sucre, lait
4 à 6 personnes
Crêpes express
2 oeufs, 60 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile, 100 g de farine, 2 c. à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 verres de bière, 2 c. à soupe de Maïzena
4 Personne(s)
Crêpes au pain d'épices
100 g de pain d'épices broyé au mixeur, 50 cl de lait écrémé, 1 c. à café d'huile, 1 c. à café de levure chimique, 2 oeufs entiers, 70 g de maïzena, 175 g de farine tamisée, 1 pincée de sel, 1 c de vanille liquide
4 Personne(s)
Crêpes antillaises
4 oeufs, 2 c. de sucre en poudre, ½ l de lait, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 4 tranches d'ananas, beurre pour le plat, 100 g de sucre en poudre, ½ l de lait, 200 g de farine, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 2 bananes, 2 c. à soupe de farine ou maïzena
10 à 15 crêpes
Crêpes saveur speciale
4 oeufs, 1 zeste de citron, 2 c. à soupe de sucre en poudre, ½ sachet de levure, 150 g de farine, 4 c. à soupe de rhum, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucres vanille, 3 c. à soupe d'huile, 50 g de maïzena, 15 cl de lait
4 Personne(s)
Trois crêpes
1 tranche de jambon, 2 oeufs, 40 cl de bière, 100 g de farine, ½ c. à café de sel, 75 g de fromage râpé, du persil, 2 c. à soupe de Maïzena, 2 c. à soupe d'huile
3 Personne(s)
Crêpes légères au zeste de citron
1 pincée de sel, 4 c. à soupe de rhum, ½ sachet de levure chimique, 15 cl de lait, 1 zeste de citron finement râpé, 2 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe d'huile, 150 g de farine, 2 sachet de sucre vanillé, 50 g de maïzena, 4 oeufs
4 Personne(s)