Recettes pomme de terre nouvelle

4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 boîte de concentré de tomates, 600 g de pommes de terre nouvelles, 150 g de lardons fumés, 100 g d'olives noires, 1 verre de porto blanc, Poivre, 600 g de rôti de porc dans le filet, 1 c. à soupe de paprika, 1 verre d'eau

1 botte de navets nouveaux, beurre, 1 botte d'oignons nouveaux, 4 pommes de terre nouvelles, 1 petite brique de béchamel, Sel, poivre, 6 carottes nouvelles

1 kg de pommes de terre nouvelles coupées en tranches épaisses, 5 à 6 gousses d'ail hachées, quelques tours de moulin à poivre, 1,5 kg de poissons : rascasse,grondin, rouget, merlan, baudroie, congre, 1/2 c. à café de safran, 1 c. à soupe de saindoux, 1 pincée de piment rouge, 2 c. à soupe de farine, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile d'olive

6 petites pommes de terre nouvelles, 140 g de magret de canard fumé, 2 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 3 c. à soupe d’huile de noix, 2 échalotes roses, 2 salades « rougette », sel, poivre, 1 c. à café de moutarde à l’ancienne

beurre : 20 g, oignon : 6, grain de coriandre : 1 pincée, pommes de terre (petites) : 1 kg, coriandre fraiche : 6 brins, sel, poivre, safran : 1 noix, cumin en poudre (rase) : 1 c. à café, curcuma en poudre : 1 pincée, laurier : 1 feuille, huile d'olive : 2 c. à soupe

4 pommes de terre nouvelles, origan, huile d'olive, 6 tomates, 1 rouleau de pâte feuilletée, 100 g de fromage de chèvre en bûche, poivre, 100 g de petits lardons

500 de pommes de terre nouvelle, 1 gousse d'ail, 60 g de beurre, vin blanc, 1 kg poitrine ou collet d'agneau, thym, laurier, persil, oignons blancs, farine, 500 g de navets, 500 g de carottes

1 poulet entouré de petites pommes de terre nouvelles de préférence, un peu de cidre dans le fond du plat, foie, 2 échalotes, gésier, pruneaux, raisins secs, 1 pomme, mie de pain

vinaigre balsamique de Modène, miel, pomme de terre nouvelle, huile d'olive