Recettes mayonnaise pommes

Saumon de norvège aux 3 saveurs

4 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 grosse orange, 1 c. à soupe de Roquefort écrasé grossièrement, 2 c. à soupe de jus de citron, 1/2 c. à café de sucre, 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 grosse pomme rouge, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe de câpres, 500 g de filet de Saumon de Norvège sans peau, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de chou rouge râpé, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, poivre noir, poivre noir

4 Personne(s)

Miettes de crabe aux pommes

1 c. à soupe de mayonnaise, 2 pommes, 1 boîte de miettes de crabe

2 Personne(s)

Salade russe

300 g de petits pois, 150 g de boeuf, 3 carottes, 1 oignon, Persil, 2 oeufs durs, 4 c. à soupe de crème fraiche OU de mayonnaise, 2 pommes de terre, 3 cornichons

4 Personne(s)

Salade californienne

3 pamplemousses : un jaune, un rose et un rouge, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 boîte de bon crabe ou 500 g de crevettes cuites, 1/2 tube de mayonnaise, 3 pommes à chair ferme, 1 bonne c. à café de ketchup, quelques feuilles de salade

4 Personne(s)

Citrons farcis en surprise

2 gousses d'ail, 6 citrons jaunes, persil, 250 g de thon au naturel, sel, poivre, 6 brins de persil ciselés, 3 c. à soupe de mayonnaise, 3 pommes de terre, 18 olives noires dénoyautées, gros sel

6 Personne(s)

Pommes de terre à l'indienne en salade

1 c. à soupe de curry en poudre, 2 tomates, 1 pomme, 8 c. à soupe de mayonnaise au citron, 150 ml de vin blanc sec, 1 oignon, 750 g de pommes de terre à chair ferme

8 Personne(s)

Purée étoilée aux blancs de poulet

mayonnaise, beurre, 4 pommes de terre, lait, ketchup, 1 blanc de poulet

2 Personne(s)

Salade polonaise

6 pommes boskof, 10 oeufs, 1 oignon, 20 pommes de terre, mayonnaise, 1 boîte de petits pois

6 Personne(s)

Salade de pommes de terre aux oeufs

1 oignon, 4 oeufs, mayonnaise, 4 grosses pommes de terre

4 à 5 personnes

Salade de harengs

4 oeufs cuit durs, 200 g de poulet ou de veau, 8 pommes de terre moyennes, 100 g de noisettes, 1 grand bocal de betteraves rouges, 2 pommes, 6 c. à soupe de mayonnaise, 8 harengs au vinaigre

4 Personne(s)

Gâteau russe de céline

4 tranches de pain de mie, 4 oeufs durs, 4 pommes de terre cuites, 4 betteraves, 400 g de harengs, mayonnaise

6 Personne(s)

Filets de hareng à la berlinoise

sel fin, poivre blanc du moulin, laurier : 1 feuille, cornichon à la russe : 2, graine de piment : 6, aneth : 10 brins, citron : 1, sucre en poudre : 1 pincée, mayonnaise : 100 g, filet de hareng : 12, crème fleurette : 100 g, laitue : 5 feuilles, oignon : 2, pomme : 2

4 Personne(s)

Pommes de terre aux oeufs

de la mayonnaise, de l'huile d'olive, 3 pommes de terre, sel, poivre, des oeufs (choisir le nombre, en fonction des personnes chez vous), du thon

5 Personne(s)

Macedoine au paprika

1 pomme de table, rave, 1/4 l de mayonnaise, sel, poivre, 100 g d'amandes, 1 jus de citron, 2 pointes de couteau de paprika, 2 endives, 200 g de champignons, 1 céleri

6 à 8 personnes

Salpicao : salade brésilienne

1 petite boîte de maïs, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 branche de céleri, 2 filets de poulet, citron, chips, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, persil, 4 carottes, 1 pomme

4 Personne(s)

Pâté de thon

sel, poivre, 2 ou 3 oeufs, 5 ou 6 pommes de terre, ketchup, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 boîte de thon

4 Personne(s)

Pommes farcies à la waldorf

50 g de cerneaux de noix, 1/2 c. à café de miel, 8 feuilles de laitue, 1 pointe de Cayenne, 200 g de céleri rave, 1 oeuf, 3 c. à soupe de crème fraîche, 4 belles pommes (reinettes, starking ou boskoop), 2 citrons, 8 cl d'huile de tournesol, sel, poivre

4 Personne(s)

Salade de tourteau

25 g de noix décortiquées, 2 côtes tendres de céleri, 1 oignon nouveau, 2 pommes (reinettes), 4 c. à soupe jus de citron, 1 tourteau de 1,2 kg, 1 coeur de laitue, 4 c. à soupe mayonnaise

4 Personne(s)

Terrine de thon aux pommes de terre

2 boîte de thon, mayonnaise, 1 citron pressé, 4 oeufs durs, 2 pommes de terre, sel, poivre

4 Personne(s)