Recettes moules au four
Génoise à la confiture
225 g de farine à levure incorporée, tamisée, beurre pour les moules, 200 g de sucre, 30 cl de crème épaisse, légèrement fouettée, ½ pot de confiture de fraises, 4 oeufs, 200 g de beurre, sucre glace
6 Personne(s)
Tarte pommes-bananes
pâte feuilletée : 1, banane : 2, sucre vanillé : 1 sachet, cerneaux de noix : 0.5 verre, sucre : 125 g, muscade : 1 pincée, raisins secs : 0.5 verre, calvados (ou cidre pour des enfants) : 0.5 verre, pomme : 2, oeuf : 4, lait : 50 cl
6 Personne(s)
Cœurs coulants au chocolat noir
40 g de chocolat noir + 2 carrés, 10 g de farine, 1 œuf, 15 g de beurre, 10 g de sucre
2 Personne(s)
Moelleux au chocolat coeur coulant chocolat blanc
100 g de chocolat noir dessert, 3 oeufs, 2 c. à soupe de farine (ou 40 g), 4 carrés de chocolat blanc, 2 c. à soupe d'édulcorant liquide ou 40 g de fructose en poudre, 80 g de margarine allégée "spéciale cuisson"
4 Personne(s)
Clafoutis aux tomates cerises et aux mirabelles
mirabelle : 20, beurre : 35 g, oeuf : 6, maïzena : 6 c. à café, lait : 40 cl, tomate cerise : 40, crème liquide : 35 cl, sel, poivre, romarin : 1 brin
6 Personne(s)
Cake aux olives et aux lardons
olives verte,lardons,4 oueufs,8 cueilleres a soupe de lait,60 g de beure,225g de farine,1 sachet de levure,maizena
4 Personne(s)
Gateau aux ananas et au fromage philadelphia
crème fouette, 3 tasses de chapelure de buiscuit graham, 1 tasse de beurre fondue, 1 bloc de fromage philadelphia, 2 botes d'ananas broyes et gouttes, 2 tasses de sucre en poudre
6 Personne(s)
Ardechois
500g de crème de marron (Clément Faugier), 1 pincée de sel, 8g de levure chimique (1 càc), 100g de beurre, 2 oeufs, 100g de farine, 2 c. à soupe de rhum
6 Personne(s)
Biscuits réunionnais
1 sachet de levure chimique, 75 cl de sucre, 25 cl d'huile d'olive, 500 g de farine, 50 cl de vin blanc
10 Personne(s)
Flan amandine aux cerises
10 g de beurre pour les moules, 50 g de sucre, 350 g de cerises, 3 oeufs, 20 g de beurre fondu, 70 g de crème fraîche épaisse, 25 g d'amandes en poudre
4 Personne(s)
Moelleux aux poires et au chocolat
100 g de chocolat noir à dessert, 0.5 c. à café de poivre noir (fraîchement moulu), 3 oeufs, 2 c. à soupe de farine (ou 30 g), 2 c. à soupe d'édulcorant liquide, 80 g de margarine allégée "spéciale cuisson", 1 poire
4 Personne(s)
Pain aux bananes pour le quatre heures
10 g de bicarbonate de soude, 225 g de sucre, 225 g de farine, 225 g de bananes pelées très mures, 2 oeufs, 90 g d'huile, 120 g de lait
6 Personne(s)
Clafoutis crémeux aux pommes
12,5 cl de lait, 20 g de beurre et de farine pour le moule, 80 g de maïzena, 12,5 cl de crème liquide, 4 œufs, 2 c. à soupe de Calvados, 1 pincée de sel, 5 pommes, 80 g de beurre, 120 g de sucre
6 Personne(s)
Pommes de terre anna
pomme de terre à chair ferme : 800 g, sel, poivre, beurre : 300 g
4 Personne(s)
Moelleux au chocolat d'olivia
sucre glace pour la déco, 200 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, 5 oeufs, 200 g de chocolat noir de ménage, 200 g de sucre, beurre et farine pour la plaque
8 Personne(s)
Brownies chocolat et noix
3 oeufs, 100 g de farine, 150 g de sucre semoule, 150 g de beurre mou, 125 g de noix, 200 g de chocolat noir, ½ c. à café de cannelle en poudre
4 Personne(s)
Brownies chocolat et noix d'amélie
1/2 c. à café de cannelle en poudre, 150 g de sucre semoule, 200 g de chocolat noir, 100 g de farine, 3 oeufs, 125 g de noix, 150 g de beurre mou
4 Personne(s)
Terrine de boeuf à congeler
8 grains de persil, 150 g de mie de pain, 200 g de jambon cuit, 400 g de rôti de boeuf cuit, 2 oignons, 2 c. à soupe de sauce Worcester, beurre, poivre, sel, 2 oeufs
4 Personne(s)
Gâteau glacé au café
3 oeufs, 175 g de sucre, 200 g de sucre glace, 1 c. à café d'extrait de café, 2 c. à café de levure chimique, 175 g de beurre, 175 g de farine, 2 c. à café d'extrait de café, 50 g de beurre
6 Personne(s)