Recette
Filet mignon de porc au lait de coco et gingembre

Vous avez besoin de
  • 1 filet mignon de porc
  • 1 oignon
  • 1 gingembre frais (à votre convenance)
  • 1 bouillon kub
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 c. à soupe de poudre de curry
  • sel
Instructions
  • Couper le filet mignon en morceaux d'environ 5 cm.
  • Les saisir à feu vif, dans de l'huile pendant 3 min.
  • Saler.
  • Ensuite, placer les morceaux dans une cocotte, à feu très doux.
  • Ajouter l'oignon émincé, le lait de coco, le bouillon kub, le gingembre, la poudre de curry.
  • Laisser cuire environ 45 min, à feu très doux.
  • Ensuite, servir chaud.
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