Recette
Roulé d'épinards au saumon
Vous avez besoin de
- 200 g de saumon fumé
- 500 g d'épinards cuits hachés égouttés
- 1 boursin
- 5 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter les épinards, mélanger le tout.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau roulé, enfourner 25 min.
- Démouler, étaler le boursin dessus, recouvrer de saumon fumé, rouler bien serré, enrouler de film alimentaire, mettre au réfrigérateur quelques heures.
- Couper les tranches comme un gâteau (peut se servir à l'appéritif ou comme entrée).