Recette
Pommes hérisson
Vous avez besoin de
- pommes
- sucre
- amandes effilees
Instructions
- Préchauffer le four.
- Faire bouillir l'eau, y ajouter le sucre.
- Ajouter les pommes épluchées, évidées, coupées en deux.
- Quand celles-ci sont cuites (vérifier avec la pointe d'un couteau), les retirer, déposer-les sur un plat.
- L'eau sucrée doit former un léger caramel.
- Faire légèrement dorer les amandes effilées au four, puis les piquer dans les pommes pour faire des hérissons.