Recette
Soupe à la salade

Vous avez besoin de
  • 1 salade (laitue bien verte)
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 l d'eau
  • 1 verre de lait
  • sel, poivre
Instructions
  • Peler la pomme de terre, l'oignon, rincer la salade.
  • Tailler le tout en gros morceaux.
  • Mettre dans une cocotte minute avec l'eau, le sel (sans panier).
  • Laisser sur le feu 15 min après que la vapeur se manifeste.
  • Sortir du feu.
  • Laisser refroidir un peu.
  • Passer le robot plongeur (mixer très fin).
  • Poivrer, rajouter le lait (ou crème fraîche).
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