Recette
Tagliatelles de courgettes au saumon

Vous avez besoin de
  • 4 belles courgettes
  • 4 portions de saumon
  • 10 cl de crème fraîche
  • sel, poivre du moulin
Instructions
  • Nettoyer les courgettes, les couper dans le sens de la longueur en fines lamelles à l'aide d'une râpe.
  • Puis les plonger dans l'eau bouillante salée, les faire cuire environ 10 min.
  • Pendant ce temps, laisser cuire le saumon à la vapeur environ 20 min.
  • Égoutter les courgettes, étaler-les sur un plat de présentation.
  • Disposer le saumon dessus, arroser de crème fraîche.
  • Saler, poivrer.
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