Recette
Sorbet au thym
Vous avez besoin de
- 1 l d'eau
- 300 g de sucre
- 1 botte de thym
- jus de 1 citron
Instructions
- Faire bouillir 1 l d'eau, ajouter 1 botte de thym, couvrir.
- Laisser infuser 15 min, filtrer.
- Ajouter 300 g sucre, faire cuire jusqu'à 30ºc au pèse-sirop.
- Ajouter le jus d'un citron, mettre dans la sorbetière pendant 2 heures.