Recette
Charlotte sévigné

Vous avez besoin de
  • 1 boîte de biscuits cuiller
  • 1 pot de crème fraîche épaisse (250 g)
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 c. à soupe de café soluble
  • 1 petit verre de cognac
Instructions
  • Faire fondre le café soluble dans 2 c.
  • À soupe de crème.
  • Laisser refroidir.
  • Verser le cognac dans une assiette, tremper un seul côté des biscuits, garnir un moule.
  • Fouetter la crème en chantilly, mélanger la crème au café, incorporer le chococlat râpé à la crème, verser cette préparation dans le moule.
  • Faire des étages de biscuits trempés de cognac, terminer par une couche de biscuits, laisser refroidir 2 heures.
  • Démouler, servir, déguster.
  • On peut napper la charlotte de chocolat chaud.
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