Recette
Salade de melon et d'avocat au magret fumé
Vous avez besoin de
- 1/2 melon
- 1 avocat
- 100 g de tranches de magret de canard fumé
- 50 g de mesclun
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Retirer l'écore, les graines du melon, le tailler en tranches.
- Éplucher l'avocat, le tailler en tranches également.
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de balsamique, le sel, le poivre dans un bol.
- Répartir la salade dans le fond de 4 assiettes creuses.
- Disposer les tranches de melon, d'avocat, de magret fumé dessus.
- Napper le tout de vinaigrette, déguster aussitôt.