Recette
Oeuf cocotte et maquereaux fumés
Vous avez besoin de
- 1 filet de maquereau fumé Petit Navire
- 50 g de côtes de blettes (le vert)
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de crème
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de curry
- 1 tranche de pain
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans une sauteuse, faire revenir les blettes émincées ; les faire suer.
- Réserver.
- Dans un ramequin, mettre les blettes, ajouter l'œuf, la crème liquide, le maquereau émietté.
- Saler, poivrer, saupoudrer de curry.
- Déposer le ramequin dans un bain marie, enfourner pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire griller le pain, le frotter avec l'ail, le trancher pour faire des mouillettes.