Recette
Couscous de riz

Vous avez besoin de
  • 500 g de riz
  • 250 g de dinde coupée en morceaux
  • 4 carottes
  • 4 navettes
  • 4 pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 aubergines
  • gingembre
  • huile d'olive
  • beurre pour le riz
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper les légumes en morceaux, les faire sauter dans l'huile avec la moitié des épices.
  • Faire cuire la dinde séparement avec l'autre moitié des épices.
  • Faire cuire le riz à la vapeur, l'arroser d'eau froide plusieurs fois.
  • Quand tout est cuit, mélanger le riz avec le beurre, mettre dans un plat, ajouter la dinde au milieu du riz, les légumes autour.
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