Recette
Risotto aux légumes
Vous avez besoin de
- 5 merguez
- 3 courgettes coupées en cubes
- 3 carottes coupées en cubes
- 300 g de riz long grain
- 2 cubes (maggi)
- champignons et tomates (facultatif)
- eau
Instructions
- Couper les merguez (morceau d'1 cm environ).
- Faire revenir puis incorporer les légumes coupés en cubes, faire un peu revenir.
- Incorporer le riz cru, les cubes maggi, recouvrer d'eau (on peut mettre un peu de vin blanc).
- Laisser cuire environ 20 min.
- Goûter pour voir si la cuisson vous convient, sinon laisser un peu plus.
- C'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.