Recette
Gratin d'aubergines à la sauce bolognaise

Vous avez besoin de
  • 2 aubergines
  • 2 tomates lavées et coupées en tranches
  • 1 boîte de crème allégée
  • 1 pot de sauce bolognaise
  • 1 oeuf
  • 50 g de gruyère
  • persil
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Éplucher les aubergines, les couper en cubes, faire cuire 4 min au cuit vapeur.
  • Mettre dans un plat à gratin avec la sauce bolognaise, la crème fraîche, l'oeuf, du sel, du poivre, du persil, remuer le tout.
  • Mettre les tranches de tomates.
  • Saupoudrer de gruyère.
  • Enfourner pendant 20 min.
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