Recette
Ananas Joséphine
Vous avez besoin de
- 1 ananas frais
- 1 l de crème fraîche
- 25 cl de rhum
- 100 g de sucre
Instructions
- Enlever le chapeau de l'ananas, retirer la pulpe, écraser-la.
- Mélanger avec la crème fraîche, sucrer puis fouetter comme pour une chantilly.
- Ajouter 2 c.
- De rhum.
- Verser dans l'ananas.
- Mettre au réfrigérateur 4 heures.
- Au moment de servir, arroser l'ananas de rhum tiédi, flamber à table.