Recette
Pointe de porc au pamplemousse
Vous avez besoin de
- 1 pointe de porc
- 1 pamplemousse
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir la pointe de porc dans l'huile.
- Éplucher le pamplemousse en ôtant la peau des quartiers du fruit.
- Jeter la graisse de la cocotte.
- Remettre la pointe de porc avec le pamplemousse, saler, poivrer.
- Faire cuire à feu très doux pendant 2 h 30.
- Accompagner de purée.