Recette
Cappuccino
Vous avez besoin de
- 1l de lait
- 180 g de cacao
- 15 g de café soluble
- 1/2 gousse de vanille fendue et grattée
- 10 cl de crème fraiche
Instructions
- Porter à ébullition 90 cl de lait avec le cacao, le café soluble, la demi gousse de vanille.
- Entretemps fouetter la crème en chantilly.
- Incorporer 10 cl de lait froid en continuant de fouetter.
- Verser le chocolat fumant dans les tasses aprés avoir retiré la vanille.
- Garnir chaque tasse d'une belle cuillère de chantilly, parcemez de cacao ou de paillettes de chocolat noir au café.
- Servir presto.