Recette
Madeleines au miel et au citron
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de miel
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- le zeste d'un citron non traité
- 20 g de beurre pour les moules s'ils ne sont pas en silicone
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange épais.
- Faire fondre le beurre avec le miel au micro-ondes puis mélanger avec la préparation aux oeufs.
- Ajouter la farine, le jus, le zeste de citron.
- Incorporer délicatement la levure chimique.
- Mélanger à nouveau.
- Beurrer les moules, verser la pâte, enfourner 8 à 10 min.