Recette
Escalopes de poulets sautées
Vous avez besoin de
- 1 kg escalopes de poulet
- 1 botte de persil
- 1 oignon moyen
- 5 à 6 tomates fraîches coupées en dés et pilées
- 10 cl d'huile d'olive
- thym
- 1 pincée de safran
- sel, poivre noir
Instructions
- Nettoyer bien les escalopes de poulets.
- Assaisonner de sel, poivre, thym, safran.
- Dans une sauteuse, verser l'huile, le chauffer un peu, ajouter les escalopes.
- Ajouter l'oignon, faire dorer jusqu'a l'achèvement de l'eau de l'escalope.
- Ensuite, ajouter les autres ingrédients, laisser cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à la cuisson des tomates.
- Nb , il ne faut pas mettre de l'eau à cette recette.