Recette
Gratin de poires (accompagnement de viande ou gibier)
Vous avez besoin de
- 800 g de poires (1 boîte ou fraîches)
- 2 dl de crème fraîche
- 3 c. à soupe bombées de miel
- 3 c. à soupe bombées de pralin
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Couper les poires en fines tranches dans le sens de la largeur.
- Mélanger la crème fraîche, le miel, le pralin, la muscade, une pincée de sel, 3 à 4 tours de moulin de poivre.
- Placer les poires dans un plat allant au four.
- Répartir la préparation sur les poires.
- Enfourner pendant 40 min (30 min la veille + 10 min avant de servir si nécessaire).