Recette
Sauce aux champignons de Paris
Vous avez besoin de
- champignons de Paris émincés : 1 boîte de 200 g
- lait concentré non sucré Gloria : 20 cl
- farine : 1 c. à soupe
- persil : 3 brins
- beurre : 1 noix
- muscade en poudre : 1 c. à café
- sel, poivre
Instructions
- 1.
- Laver, équeuter le persil.
- 2.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine.
- 3.
- Ajouter le lait gloria, mélanger, faire cuire 5 minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
- 4.
- Ajouter les deux tiers des champignons égouttés, la muscade, le persil.
- Mixer le tout.
- Saler, poivrer.
- 5.
- Ajouter les champignons restants.
- Mélanger, servir.