Recette
Mille-feuilles de petits beurre aux framboises
Vous avez besoin de
- 12 Petits Beurre de Bretagne Pur Beurre Ker Cadélac
- 150 g de framboises
- 125 g de fromage blanc
- 12 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 pincées de pistaches concassées
Instructions
- Fouetter le fromage blanc, la crème fraîche, préalablement mélangés, avec le sucre glace, le sucre vanillé.
- Garnir quatre petits beurre avec cette crème fouettée.
- Déposer des framboises sur la crème.
- Réitérer ensuite l’opération avec quatre autres petits beurre, en superposant ce deuxième montage au premier.
- Appliquer un petit beurre sur les quatre montages ainsi obtenus.
- Pour finir, décorer avec une rosace de crème fouettée, une framboise, des pistaches concassées.