Recette
Glaces meringuées
Vous avez besoin de
- 50 cl de crème fraîche non allègée à minimum 30 % de MG
- 8 à 10 meringues goût vanille
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Mettre votre saladier au frigo ainsi que la crème fraîche.
- Une fois que tout est bien froid, faire monter en chantilly la crème fraîche puis écraser entre vos mains les meringues, les rajouter à la chantilly, mélanger délicatement le tout.
- Mettre dans un moule (moule à brioche de 2 l ou moule à muffins).
- Mettre le tout au congélateur.
- Avant de servir, faire fondre du chocolat noir, le rajouter sur votre glace, de nouveau, placer 10 min au congélateur.